Citron och limesill

Den här har varit med i många år. Frisk och lite syrlig. Om man vill kan man använda 5-minuterssill och gå direkt på citron/limelagen så är det klart på...

Lenas sill

Den här är ännu en sill som måste finnas på jul- och påskbordet. Med matjessill och tomater blir den en liten färgklick på silltallriken. Och bäst av allt den...

Peppar och Honungssill

En sill god sill som har dykt på sillbordet de senaste åren, det är en ganska mild sill med kombinationen av honung och créme men den har ändå en...

Senapssill

Ett måste till jul, påsk och midsommar. Prova olika sorters senap. Om man vill kan man använda 5-minuterssill och gå direkt på senapslagen så är det klart på några...

Gravad strömming, 3 varianter

Gravad strömming fanns under några år på vårt julbord Från samma grund gör vi tre olika varianter på gravad strömming. Vitlöksgravad, senapsgravad och ört/ vitlöksgravad .

Inlagda strömmingsflundror

Det här är den enda strömmingsrätt jag äter. Efter en incident med raklödder, jägarkök och strömming när jag gjorde lumpen så är inte strömming mitt första val när jag...

Gravad lax med gravlaxsås

Gravad lax går att göra på olika sätt. Konsistensen styrs med proportionerna mellan salt och socker och hur länge laxen gravas. Jag har provat att krossa blåbär och lagt...

Pastagratäng med skaldjur

När jag satt och gick igenom min gamla hemsida så hittade jag det här receptet, hur kunde jag ha glömt bort det , det här var ju jävligt gott.

Apelsinhollandaise

Hollandaisesås tänker ni, svårt tänker ni. Glöm det, det är hur enkelt som helst. Apelsin och brynt smör gör att det blir något extra. Prova ni ångrar er inte.