Risotto är det lite pyssel med men det är inte svårt. Torsken är hur lätt som helst bara man har koll på temperaturen. Risotton funkar lika bra till kött...
Träffade en en arbetskamrat när vi var och handlade nyårsmat. När vi sa att vi skulle ha oxfilé med getostlasagne så såg han lite frågande ut så jag lovade...
Det är lite retro över Hasselbackspotatis men det är gott och ser bra ut på tallriken. Idag blev det gorgonzolasås, älgfilé och små ärtor till potatisen.
När jag gick igenom gamla Buffétidningar så hittade jag det här receptet från Åsbergets getgård. Gott till grillat eller till en buffé. På bilden servaras pajen med grillad ryggbiff...