Senapssill

Ett måste till jul, påsk och midsommar. Prova olika sorters senap. Om man vill kan man använda 5-minuterssill och gå direkt på senapslagen så är det klart på några...

Inlagda strömmingsflundror

Det här är den enda strömmingsrätt jag äter. Efter en incident med raklödder, jägarkök och strömming när jag gjorde lumpen så är inte strömming mitt första val när jag...

Gravad lax med gravlaxsås

Gravad lax går att göra på olika sätt. Konsistensen styrs med proportionerna mellan salt och socker och hur länge laxen gravas. Jag har provat att krossa blåbär och lagt...