Hamburgerbröd

När sonen tog studenten så bjöd vi hamburgerbuffé. Receptet på hamburgerbrödet hittade jag på Hamburgare.org, där finns massor av tips om och kring hamburgare

Revbenspjäll, typ Sous-vide

Sous-vide vad är det? Det handlar om att tillaga vakuumförpackade råvaror i vattenbad på låg temperatur under lång tid. Tittar man på tv ser man ibland hur kockarna tar...