Peppar och Honungssill

En sill god sill som har dykt på sillbordet de senaste åren, det är en ganska mild sill med kombinationen av honung och créme men den har ändå en ganska kraftig pepparsmak.

Ingredienser

  • 1 förp. 5-minuterssill à 420 g
  • 1/2 tsk hel svartpeppar
  • 1/2 tsk hel grönpeppar
  • 1/2 tsk hel rosépeppar
  • 2 dl Lätt Crème Fraiche
  • 1 msk flytande honung
  • 1/2 krm salt

Gör så här

  1. Låt sillen rinna av ordentligt i en sil.
  2. Skär sillen i bitar.
  3. Koka upp svartpepparn i lite vatten i en kastrull.
  4. Låt koka 3 minuter.
  5. Häll av vattnet och torka av pepparn.
  6. Stöt alla tre pepparsorterna grovt i en mortel.
  7. Blanda peppar, crème fraiche, honung och salt.
  8. Vänd ner sillen och låt stå i kyl och ta smak, gärna till nästa dag.

Kommentera