Pepparkakor

Det är viktigt att baka många pepparkakor eftersom man är så elak, äter man inga pepparkakor så blir man inte snäll och då får man inga julklappar.

Pepparkakor

Ingredienser

  • 300 g smör
  • 1 1/2 dl sirap
  • 4 dl socker
  • 2 tsk mald kanel
  • 2 tsk mald ingefära
  • 2 tsk mald kryddnejlikor
  • 3 ägg
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1,3 liter vetemjöl

Gör så här

  1. Koka upp smöret, sirapen, socker och kryddorna.
  2. Låt blandningen svalna.
  3. Tillsätt äggen.
  4. Blanda bikarbonatet med hälften av mjölet.
  5. Rör ner det väl i smeten.
  6. Tillsätt resten av mjölet i omgångar.
  7. Spar lite till utbakningen.Arbeta degen slät på bakbordet.
  8. Låt den ligga kallt ett par timmar innan den bakas ut.
  9. Linda in degen i folie så att den inte torkar.
  10. Kavla ut degen på lätt mjölat bord och ta med mått ut små eller stora pepparkakor.
  11. Grädda småkakor i 175 grader ugnsvärme 10-15 min,kolla ofta hur dom ser ut.
  12. Låt kakorna svalna på plåten.

Kommentera