Ugnspannkaka, tjockpannkaka

10, 5, 5 sa en kille på jobbet när vi diskuterade ugnspannkaka.
Vadå 10, 5, 5?
Proportionerna för mjölk, mjöl och ägg blev svaret.
Pannkaka är ett av de mest sökta recepten på de största svenska receptsiterna, både ugnspannkaka och pannkaka.

Ugnspannkaka, tjockpannkaka

Ingredienser

  • 10 dl mjölk
  • 5 vetemjöl
  • 5 ägg
  • ½ tsk salt
  • 2–3 msk smör
  • ev brynt bacon eller rökt skinka
  • smör till långpannan

Gör så här

  1. Smält smöret.
  2. Blanda mjöl och salt i en bunke.
  3. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
  4. Vispa i resten av mjölken och äggen.
  5. Rör ner smöret i smeten.
  6. Smält smör i en långpanna.
  7. Vill ni göra fläskpannkaka så häller ni i fläsket i långpannan.
  8. 
Häll i smeten och grädda 20–25 min.
  9. Servera med sylt och/eller socker.

Kommentera