Lenas sill
Lenas sill heter något helt annat hos Lena.
Den här sillen är klar att servera direkt, men tar åt sig mer smak om den får stå en dag.
Vi brukar göra några olika sorters sill, citron och limesill, currysill, senapssill, inlagd sill, peppar och honungssill och en inläggning på matjessill, Lenas sill.
Lenas sill
Ingredients
- 1 burk matjessill
- 2 msk hackad lök
- 1 msk klippt dill
- 2 msk ättika
- 2 msk olja
- ¾ dl socker
- 1 dl krossade tomater
- ½ tsk krossad kryddpeppar
- ½ tsk krossad svartpeppar
Instructions
- Skär sillen i lagom stora bitar, inte för stora.
- Blanda ihop allt till lagen rör om tills sockret lösts upp.
- Tillsätt sill, lök och dill.